Как устроены турецкие бани
Археологи и историки утверждают, что знаменитые турецкие бани (хамам) по своей архитектуре и технологии более всего напоминают римские термы. Напомним, что главной особенностью этих грандиозных сооружений было обязательное наличие нескольких богато украшенных залов с разной температурой и влажностью. Их последовательное посещение с приёмом процедур, индивидуальных для каждого зала, составляло для римского гражданина законченный банный процесс. Побывавших в Риме арабов и турок поражало величие этих архитектурных и технических шедевров, и самые предприимчивые из них у себя на родине стали пытаться создавать нечто подобное.
Так и появились турецкие бани, считающиеся сегодня общепризнанной классикой. Конечно, они не имеют таких циклопических размеров, как у античных предшественников, но по отделке интерьеров, к которым добавлен восточный колорит, практически им не уступают. Сохранился и планировочный принцип древнеримских зодчих – деление общей площади строения на несколько залов с разными температурными режимами.
Из каких помещений состоит турецкая баня
Помещений в классической турецкой бане действительно много, это не только парилка с раздевалкой. И в каждом помещении своя температура. Попробуем пройти по ним, как по цепочке, совершая банную процедуру в полном объёме:
- Первое помещение – раздевалка, температура здесь очень комфортная 28-30оС, приятно посидеть несколько минут, раздевшись и привыкая к атмосфере бани. Здесь Вам выдаётся полотенце для обёртывания: париться обнажённым в хамам не полагается;
- Далее «Соголюк» - главный зал турецкой бани, к нему ведёт небольшой переход. В классической хамам соголюк имеет форму круга, но это не догма. Температура здесь уже заметно выше – 40-50оС. Наличие чана с горячей водой обязательно. Это своего рода процедурный зал. Помещение предназначено главным образом для восточного массажа, и посетителю предлагается улечься на мраморный лежак, который называется «чебек таши». Выполняемые манипуляции с энергичным вытягиванием и выкручиванием рук и ног со стороны выглядят пугающе, но прошедшие процедуру уверяют, что ощущают необыкновенную лёгкость в суставах и приятное тепло, разливающееся по всему телу. Затем тело обливают горячей водой, растирают специальной шерстяной тканью, намыливают и снова обливают;
- Если в центр главного зала (круглого, как мы выяснили) вписать пятиконечную звезду, то по направлению её лучей вдоль окружности стены расположены пять парилок в виде отгороженных ниш. Сюда направляются клиенты после массажа, причём каждый выбирает для себя подходящий температурный режим – в каждой нише он разный. Самая высокая температура пара – 70оС.
Как обогревается хамам
Практически все поверхности хамам (стены, пол, лежаки) облицованы мраморными плитами и их трудно нагреть одним только паром. Поэтому внутри всех этих конструкций проложены трубы с горячей водой, и холодный мрамор сам превращается в источник приятного мягкого тепла. Сегодня нам кажется, что тёплые полы в ванной и на кухне – изобретение ХХ века, однако на самом деле этому «ноу-хау» уже несколько веков. Не обогревается в турецких банях только потолок, поэтому именно на нём образуется конденсат от поднимающегося пара. И именно для того, чтобы холодные капли не падали вниз на разгорячённые тела парящихся, потолки в хамам выполнены в виде купола. Капли не падают вниз, а медленно сползают по криволинейной поверхности к стенам в тёплую зону, где снова превращаются в пар.
Пар в хамам подаётся извне, никаких печек здесь нет. В старину пар поступал в баню через специально проложенные каналы в стенах от кипящего котла, расположенного под полом. Сейчас этот процесс возложен на парогенераторы – современные компактные устройства с электронным управлением. Они различаются по температуре и производительности пара, потребляемой мощности и прочими параметрами. Среди множества моделей всегда можно подобрать нужную, будь это общественная турецкая баня или маленькая частная хамам, устроенная в переделанной ванной комнате. Для квартир сейчас популярны паровые кабины. Подключённый к кабине парогенератор создаёт в этом ограниченном объёме специфический климат, близкий по ощущениям к турецкой парной. Ощущения – это, конечно, здорово, но вот атмосферы завораживающего величия восточной роскоши создать не удастся. Не беда, по счастью в Москве построено несколько очень приличных турецких бань, отвечающих всем требованиям классических хамам. Посетив их, Вы на время погрузитесь в магическую атмосферу древней восточной сказки, а вернувшись в реальность, ощутите небывалый прилив сил и необычную лёгкость во всём теле. Так дерзайте же! И с лёгким паром!
Владимир Евгеньевич
Эксперт